Resep Telur Balado Simpel

Jika di rumah kamu hanya punya stock telur dari pada hanya di goreng saja, kamu bisa mengolahnya dengan membuat resep telur balado yang tentunya pasti akan menambah selera makan kamu.

Berikut resep telur balado:

• 5-6 butir telur

Bumbu halus:

• 6 buah cabe merah
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat kecil
• Bumbu tambahan:
• 1/2 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus telur sampai matang kurang lebih 15 menit
2. Kupas kulitnya sisihkan
3. Goreng telur yang sudah dikupas samapai berkulit sisihkan
4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan tomat
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan gula merah, garam, penyedap dan daun jeruk sambil koreksi rasa.
6. Masukkan telur yang sudah di goreng tadi, aduk-aduk.
7. Angkat dan sajikan.